第七十五章蛇肉与荷叶饭-《美食百味屋》


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    不过闲着也是闲着,思来想去,封竹干脆讨了个烧饭的活计。

    当初封竹曾经花费不少心思研究过爷爷留下来的十二本笔记中的《米饭》,这本笔记中记载了大量关于烹制白米的料理。

    不过其中大部分都只是理论,因为关于烹制米饭的技术,即便是老爷子自己,也没有花费太多心思去学习。

    封大爷家里的米种类很多,且大多数是粗粮。

    不知道从什么时候起,吃粗粮逐渐成为了古炎国富人的象征,穷人反而只能**米。

    封竹挑来拣去,最终选择了一种来自江南的“香米”。

    而此时又正值盛夏,封竹从外面采摘回来不少荷叶,他准备今晚做一份荷叶饭。

    封大爷家中只有电饭锅,而这种锅显然无法用来煮荷叶饭,不过还好封竹事先就已经想好了解决办法。

    他从外面挖回来一堆泥土,随后用水搅拌均匀,准备就在院落里来一场野炊。

    “香米”在处理过程中,格外注重密封性,毕竟一旦密封没有处理好,“香米”本身所蕴含的香气直接在烹饪过程中丧失一大半,那这米哪还有不废掉的道理。

    所以封竹从放米,到用泥土包裹住荷叶的过程,都是异常的小心翼翼。

    一直到炭火完全覆盖泥土包裹的荷叶之后,封竹才总算微微松了口气。

    时间缓缓流逝。

    烹制米饭的过程,远比寻常做菜更加难熬,因为一锅真正好的米饭的制作难度,比起制作菜品不知道要难多少倍。

    聚精会神的等了半个多小时。

    封竹才总算用木棍挑开覆盖在荷叶饭上面的灰烬,而就在他刚刚拿出被泥土包裹的荷叶饭时,忽然间,一股异样的香气陡然从厨房内飘散而出,并且不断朝着四合院外扩散而去······

    ······


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